Innovez (un peu) pour le menu de Noël

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On a beau être attaché aux traditions, ça devient compliqué pour le repas de Noël “comme avant”, entre le saumon nourri aux farines de cheval, le foie gras de canards méchamment embouchés, et les dindes qui deviennent trop grosses, entre les convives devenus invisibles et les absents. Innover un peu ne peut pas faire de mal.

 

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